سرمایه مورد نیاز با حسب تورم افزایش یافته است. و صنایع با مشکل جدی کمبود نقدینگی روبه‌رو هستند.
مجموع چالش‌های پیش‌روی تولیدکنندگان منجر شده که این صنعت ۳۰ تا ۴۰ درصد کوچک‌تر شود.
صنعت شیرینی‌جات صنعتی با ارزش بازار ۳۰هزار میلیارد تومانی است که با تولید انواع بیسکوئیت به‌عنوان محصول اصلی ، کیک ، پفک و اسنک ، انواع شکلات ، آدامس و آب‌نبات و تافی، شاهد رشد مرکب سالانه ۴۱درصدی درآمد و رشد ۵۷درصدی سود عملیاتی بوده است و می‌تواند یکی از گزینه‌های خوب سرمایه‌گذاری در سال ۱۴۰۲ باشد.
صنعت شیرینی و شکلات ، ارزش افزوده بالایی داشته و گردش مالی آن بین ۱۶ تا ۱۷ هزار میلیارد تومان در سال است. هر کیلوگرم شکلات به طور متوسط سه دلار قیمت دارد. تراز تجاری این صنعت همیشه مثبت بوده و واردات آن نصف صادرات است ، بنابراین لازم است که مسئولان چنین صنعت بزرگی را مورد توجه بیشتر قرار داده و از آن حمایت کنند.
